Очистка зерна и семян - важнейший этап послеуборочной компании, при котором из зерна удаляются примеси (зерна других культур и сорняков, поврежденное зерно, насекомые и др.) и загрязнения (песок, камни, частицы почвы и т.д). Чистота зерна говорит о его качестве, от которого зависит и качество конечного продукта.